2025-11-27
11月17～19日，由中國食品工業協會白酒專業委員會聯合山東省食品工業協會、江蘇省食品行業協會（籌）、河南省食品工業協會、安徽省食品行業協會共同主辦，山東省食品工業協會與山東國井集團聯合承辦，以“新質開新局 聚力創未來”為主題的“2025年第六屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會”在山東淄博隆重舉行。中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇參加峰會并致辭，中國工程院院士孫寶國，工信部工業企業品牌培育專家組組長周宏寧參加峰會并作主旨報告。
中國食品工業協會副秘書長楊強、山東省食品工業協會首席專家郭友武分別主持峰會。山東省食品工業協會輪值會長單位、山東國井集團董事長趙紀文致歡迎辭并作主題演講；江蘇、河南、安徽三省工信廳等相關單位和協會主要負責人出席峰會并講話，來自蘇魯豫皖四省重點白酒企業主要負責人和北京、山西、四川等地的酒業同仁與媒體嘉賓近300人參加本次峰會。
中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇在講話中強調，舉辦此次峰會對深入學習貫徹落實《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十五個五年規劃的建議》，優化提升傳統產業，推動制造業智能化、綠色化、融合化發展，推進白酒歷史經典產業未來發展，詮釋白酒黃淮核心產區的品質密碼，高標準推進區域合作共贏，高質量轉型升級發展，增強產業自信、產區自信、品牌自信、企業自信具有重要的現實意義。面對新的發展形勢，我們黃淮產區的同仁要攜手同心，在守正中創新，在融合中突圍：一是堅守品質根基，筑牢產業發展生命線；二是擁抱產業變革趨勢，激活產業發展新動能；三是強化產區協同，打造區域發展共同體；四是深化文旅融合，講好產區文化新故事。
馬勇秘書長深入剖析了宏觀經濟、產業政策與消費趨勢對白酒行業的影響，從技術創新、管理提升、品牌塑造、營銷變革、人才培育到產品結構優化等多個維度，系統闡述了推動白酒產業高質量發展的破解之道、立本之路。
趙紀文在《黃淮共舞 酒香天下》主題演講中強調，作為黃河岸邊最大的白酒企業，國井集團秉承歷屆“峰會”達成的共識，搶抓黃河流域生態保護和高質量發展國家戰略深入實施的歷史機遇，加強產區協同、文化共融、品質共筑，為黃淮白酒走向世界注入信心與力量；堅持科研領先，持續經略黃河，以黃河國家戰略為引領，加快“黃河釀酒微生態”研究成果取得新突破；傳承黃河釀酒工藝經典《齊民要術》，以“國香要術”構筑“國香國井”風味特征；激發黃河文化與齊文化交匯的巨大能量，叫響“萬里黃河成就一瓶國井好酒”，為黃淮白酒核心產區高質量發展做出了應有的貢獻。
河南省工信廳總經濟師許新、江蘇省工信廳原二級巡視員常如平、安徽省食品行業協會會長楊士友分別致辭并對歷屆峰會的成功舉辦和良好成效予以充分肯定。
孫寶國院士在主旨報告中指出，將科學精神與人文關懷融入傳統釀造，為白酒守正創新開辟新賽道。
周宏寧博士在報告中提出了系統構建產區品牌共生生態的方法論與實踐路徑。
江蘇洋河總裁鐘雨、安徽古井總經理周慶伍、河南仰韶董事長侯建光、山東泰山董事長張銘新、山東云門總經理潘學森、江蘇今世緣副董事長、副總經理、總工程師吳建峰、山東古貝春總經理張洪昌、河南五谷春董事長鄭偉、安徽口子黨委書記、常務副總經理徐欽祥等企業負責人同臺，圍繞“新質開新局 聚力創未來”作了主題演講分享。
高峰對話環節由華夏酒報社社長、中國酒業新聞網總編輯吳賢國主持。來自湯溝酒業首席數據官孫劍、趵突泉釀酒董事長邢憲卿、蘭陵美酒總經理陳琨、賈湖酒業銷售總經理付建新、金不換白酒集團總裁支濤圍繞工業元宇宙、數智化轉型、生物制造、智能裝備與現代檢測技術等前沿議題展開深度交流。
“2025年第六屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會名酒展示”活動，對黃淮流域白酒核心產區白酒名企名酒進行了集中展示。山東、江蘇、河南、安徽四省的50家企業近200個產品參加了展示活動。
在“2025年第六屆中國白酒黃淮核心產區地域標志和典型風格產品鑒評會”上，20位全國白酒評委對蘇、魯、豫、皖四省選送的產品進行了專業感官鑒評并發布了《2025年第六屆中國白酒黃淮核心產區地域標志和典型風格產品名錄》。
峰會最后進行了會旗交接儀式，山東省食品工業協會將會旗移交至第七屆主辦方河南省食品工業協會手中，至此峰會圓滿結束。
馬勇秘書長對本屆峰會給與了充分肯定和高度評價，本屆峰會會議內容更加豐滿，參會企業積極踴躍，演講交流內容豐富詳實；對處于產業調整與轉型發展期的四省白酒企業具有強烈的現實指導意義；希望黃淮產區以此次峰會為新起點，展現前所未有的凝聚力、創新力與自信力；匯聚全產業鏈智慧，強化產區品牌共建，深化科技與文化雙輪驅動，朝著“打造全國白酒核心產區第三極”的宏偉目標穩步前行，為中國白酒產業的高質量發展續寫更加輝煌的“黃淮篇章”！
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