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    中國食品工業協會烘焙專業委員會（以下簡稱：專委會）于2006年成立，是我國烘焙食品行業專業行業組織，屬于中國食品工業協會重要分支機構。專委會匯聚了眾多烘焙行業的龍頭企業、專家學者和從業者，長期致力于推動中國烘焙行業的健康、有序和快速發展。

        2024年3月19日，第十四屆中國烘焙年會在天津成功召開。中國食品工業協會常務副會長沈箎、副秘書長張京玉、會展部主任劉海伶、中國食品工業協會烘焙專業委員會秘書長張輝等相關部門領導出席并致辭。全國烘焙骨干企業負責人、來自烘焙行業的嘉賓、企業代表、知名專家等百余人參會。

中國食品工業協會常務副會長沈箎

中國食品工業協會副秘書長張京玉

中國食品工業協會烘焙專業委員會秘書長張輝

    此次年會以“守正創新，再鑄輝煌”為主題，旨在共同推動烘焙食品產業發展，加強企業間合作交流，共同探討烘焙產業發展機遇與挑戰。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授江正強作《2023年度烘焙行業總結與2024年發展趨勢及展望》 主題演講

    第十四屆中國烘焙年會的成功舉辦，不僅展示了中國烘焙行業的強大凝聚力和創新活力，也為行業的持續健康發展注入了新的動力。